Red jelly - Delicious dishes only the occasion of delivery in Hanoi

Clients will be hard to ignore red jellyfish with tofu, copra and herbs in the ancient streets of Hanoi.

Red jelly is a familiar dish in Hanoi, originating from the waters of Hai Phong and is sold from the end of January to the fifth lunar month. Early in the day after the festival has red jelly to eat. This year, the Hanoi people get together to eat jellyfish from early February (lunar calendar).

After catching, the jellyfish is soaked in the parrot juice to deodorize and retain water, so that jellyfish turn red and tight. Like many other sidewalk dishes in Hanoi, jellyfish shoppers usually put all the ingredients around where they sit to prepare for fast food. So they only need to sit in one place to be able to cut the jellyfish, chopped beans, cut coconut, take herbs, and shrimp sauce to customers.

Red jellyfish for two people is priced at 60,000 VND. Guests can order ice tea for refreshment after eating for 5,000 dong a cup. Picture: Huong Chi.

A red jellyfish for two people will have a plate of baked yellow bean baked with thin crushed coconut, a full scoop of herbs and indispensable shrimp sauce, accompanied by lemon, fresh chili and sugar. If you are a patron, surely many will call the owner of the jellyfish instead of the body. The jellyfish crispy jelly, but the jellyfish body soft, succulent.
The jellyfish has a sweet taste, so it should have the sweet taste of coconut, the taste of the baked beans, the fragrance of the leaves and the marjoram and the lemongrass sauce mixed with lemon juice.
A famous dish in the spring - fall in Hanoi, red jellyfish picky eaters. People are fascinated with the taste of jellyfish and the food but also people who first see the red jellyfish whose heart is difficult to dare to try, or eat and then see the tasteless. Those who love this dish also have different types of food, or eat red jelly with enough tofu, fresh coconut, herbs and shrimp sauce, or just call the red jelly with herbs, shrimp sauce is enough to satisfy the taste.

Copper plum, grilled lentils, red jelly and a few leaves of herbs make a shrimp sauce is the way of Hanoi. Image: Huong Chi.

In Hanoi, where red jellyfish are sold mainly in small streets, or in the market. You can try this dish in the area of ​​O Quan Chuong, at 70 Hang Chieu (9h30 - 18h), in the street of Dong Xuan Market or Thanh Ha Lane (12h - 18h), or jellyfish on Tang street Thanh, many people like to eat at 16B Road (14h - 19h). Red jellyfish for a person eating from 30,000. Visitors to the red jellyfish selling pavement often do not have a place to send the car or send in the distance, if afraid of street food can call the package owner brought back.Sứa đỏ - món ngon chỉ có dịp ở Hà Nội

Thực hiếu khách sẽ không bỏ qua món ăn với đậu phụ, cùi dừa và rau thơm ở phố cổ Hà Nội.

Sứa đỏ là món ăn quen thuộc ở Hà Nội, xuất xứ từ biển Hải Phòng và được bán từ cuối tháng 1 đến tháng 5 âm lịch. Năm nào sớm hơn sau Tết đã có sứa đỏ để ăn. Year now, people in Hanoi russian russian come eat with the beginning 2 (âm lịch).

Sau khi đánh bắt, sứa được ngâm trong nước uống để khử mùi tanh và giữ nước, cũng nhờ đó mà chuyển màu đỏ au và căng mọng. Cũng giống như nhiều bữa ăn tối khác ở Hà Nội, các cô gái bán hàng sứa thường hiển thị tất cả nguyên liệu xung quanh mình để soạn cho khách nhanh. Do đó, chỉ cần ngồi một chỗ là có thể thoả các công việc cắt tràm, đậu tảo, xắt dừa, lấy rau thơm, và pha mắm tôm cho khách.

Suất sứa dành cho hai người ăn với giá 60.000 đồng. Khách có thể gọi thêm trà đá để giải khát sau khi ăn với giá 5.000 đồng một cốc. Ảnh: Hương Chi.

A sistic yields for for two will be disked to be a cigarettes with cùi dừa đã được xắt mỏng, một miếng rau đầy thơm và không thể thiếu bắp mắm tôm, đi kèm chanh, ớt tươi và đường. If you know your friend, sure sure you will call main for next moment instead of the body. Chân sứa dai giòn sần, còn thân sứa lại mềm, mọng nước.
Sứa có vị nên cần phải có vịt dừa, vị trí của đậu nướng, mùi thơm của lá và các điểm kinh nghiệm cùng với tôm chanh được đánh dấu đến sủi bọt.
Là món ăn nổi tiếng vào những tháng đầu mùa xuân - hạ ở Hà Nội, sứa đỏ lại ăn kén người. Người ta miêu tả cái sứa và những món ăn kèm theo nhưng cũng có người nhìn sứa đỏ mà yếu tim, khó ăn thử, hoặc ăn lại xem vô dụng. Những ai thích món ăn này cũng có kiểu ăn kiểu khác nhau, hoặc ăn kèm với đậu phụ, dừa tươi, rau thơm và mắm tôm, hoặc chỉ cần gọi cá sứa với rau thơm, tôm mắm là đủ thỏa mãn vị trí.

Gói cùi dừa, đậu nướng, sứa đỏ và vài miếng rau thơm làm một và chấm mắm tôm là cách ăn của người Hà Nội. Ảnh: Hương Chi.

Ở Hà Nội những nơi bán sứa đỏ chủ yếu là hàng nhỏ ngay tại phố hoặc qua chợ. Thực khách có thể thử ăn món này ở khu vực Ô Quan Chưởng, tại số 70 Hàng Chiếu (9h30 - 18h), trong chợ Đồng Xuân hoặc Thanh Hà (12h - 18h), hay C ác hàng Sâm ở Phố Đường Thành, and many eaters at 16B Đường Thành (14h - 19h). Suất sứa cho một người ăn có giá từ 30.000 đồng. Do thực tế đến hàng tuần thường không có xe buýt hoặc xe buýt ở khu nghỉ dưỡng, nếu nhà phố có thể gọi đến gói hàng.